Организация питания в образовательной организации

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ МБДОУ "Детский сад № 63 "Солнышко" в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Учреждение обеспечивает воспитанников полноценным сбалансированным питанием. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке Учреждения. Столовая отсутствует. Питание организовано в групповых помещениях. Специальных условий питания для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья нет.

Питание в Учреждении регламентируется санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях, приказом от 31.08.2023 № 49-о "Об организации питания в МБДОУ "Детский сад № 63 "Солнышко" и "Примерным десятидневным меню для организации питания детей от 1 года 6 месяцев до 7 лет, посещающих МБДОУ "Детский сад № 63 "Солнышко", утверждённого приказом от 10.11.2024 № 108-о "Об утверждении "Примерного десятидневного меню для организации питания детей с 1 года до 3 лет и с 3 лет до 7 лет в МДОУ "Детский сад № 63 "Солнышко"

Согласно санитарно-гигиеническим требованиям соблюдения режима питания в детском саду, организовано 4-х разовое питание детей:
• Завтрак;
• Второй завтрак;
• Обед;
• Уплотненный полдник.

Меню разработано с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания в ДОУ. Приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.

В 2025 году поставку продуктов в Учреждение осуществляет:

1) Муниципальное бюджетное учреждение «Дирекция по организации питания» Юридический адрес: 603122, Нижегородская обл., г. Нижний Новгород, ул. Ванеева, д. 205, п21 Почтовый адрес: 603122, Нижегородская обл., г. Нижний Новгород, ул. Ванеева, д. 205, п21 Тел./факс: 9(831)274-69-94 e-mail: info@mbudop.ru


Все продукты сопровождаются сертификатами соответствия качества.
Администрацией дошкольного учреждения и медицинскими работниками ведется систематический оперативный контроль за организацией питания. В ДОУ создана комиссия для осуществления контроля по закладке продуктов. Ответственный сотрудник присутствует при закладке продуктов. Медицинский работник проверяет блюда на выходе, контролирует процесс приема пищи детьми на группе.
Объем приготовленной пищи на кухне ДОУ соответствует количеству детей и объему разовых порций. Раздача питания на группы происходит в соответствии с утвержденным графиком и только с разрешения медработника после снятия им пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. Ежедневно ведется учет питающихся детей с занесением данных в табель посещаемости. Информация для родителей об ассортименте питания ребенка и рекомендациях на ужин вывешивается на раздаче и в приемных групп, с указанием полного наименования блюд и их выхода.
Для усиления контроля за организацией питания в учреждении созданы комиссии:
- бракеражная комиссия;
- общественная комиссия по контролю за организацией и качеством питания.
Пищеблок МБДОУ "Детский сад № 63 "Солнышко" оборудован электрическими плитами, жарочным шкафом, овощерезкой, картофелечисткой, мясорубкой, весами, холодильниками, морозильным шкафом, раковинами различного назначения.

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Вопросы и предложения родителей (законных представителей) по организации и качеству питания принимаются в виде обращений:

Телефон: (831) 243-60-67
Факс: (831) 243-64-32
Электронный адрес: ds_solnyshko63_nn@mail.52gov.ru

Охрана здоровья воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, при осуществлении деятельности по воспитанию, развитию и оздоровлению, уходу и присмотру в ДОУ осуществляется в соответствии с законодательством РФ. Вся воспитательно-образовательная деятельность строится строго в соответствии с Режимом дня.

С целью охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в учреждении имеется медицинский блок, состоящий из медицинского кабинета (9,1 кв.м.), процедурного кабинета (9,0 кв.м), изолятора (5,8 кв.м) и санузла (2,9 кв.м).

Медицинский кабинет оснащен всем необходимым оборудованием: оснащение
Медицинское обслуживание осуществляется ГБУЗ Нижегородской области «Детская городская поликлиника № 19 Канавинского района г. Нижнего Новгорода», адрес: 603070, г. Нижний Новгород, ул. С. Есенина, д.46, тел. (831) 247-38-62

СОГЛАШЕНИЕ О ВЗАИМОДЕЙСТВИИ С ПОЛИКЛИНИКОЙ

Медицинское обслуживание включает в себя проведение следующих мероприятий:
1. Профилактические медицинские осмотры (доврачебные, врачебные специализированные), оценка состояния здоровья воспитанников.
2. Иммунизация в рамках календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям.
3. Профилактические мероприятия по оздоровлению детей в соответствие с комплексным планом оздоровительных мероприятий.
4. Профилактические мероприятия по гигиеническому обучению и воспитанию в рамках формирования здорового образа жизни.
5. Оказание первой медицинской помощи.
6. Контроль организации питания детей с ведением бракеражного журнала.
7. Организация и проведение санитарно-противоэпидемических мероприятий.
8. Ведение медицинской документации.
Ежегодно разрабатывается план мероприятий по снижению заболеваемости в ДОУ.

График работы медицинского кабинета

Врач Соцкова Светлана Юрьевна

Вторник 8.00-16.00

Четверг 8.00-16.00
Медицинская сестра Котова Наталья Николаевна

Понедельник 8.00-16.00

Вторник 8.00-16.00

Среда 8.00-16.00

Четверг 8.00-16.00

Пятница 8.00-16.00

Контактный телефон: (831) 243-64-32